Fibra

Lo que comes te puede hacer sentir pesado, ligero, feliz, ansioso, triste, irritable, estancado, con energía o ganas de dormir… ¡es cierto! podrás experimentarlo tu mismo y ser testigo, o seguir dejando que la comida se encargue de ti. “Eres lo que comes” una verdad abstracta.

La fibra es esencial para una buena digestión. No es mi especialidad la nutrición pero está clarísimo que comer fibra es clave para disfrutar de un estómago ligero y sin hinchazón. Mira los anuncios típicos de la televisión, promocionando productos artificiales para el “malestar de estómago”. Aquí puedes ver más sobre fibra en la digestión.

EL INTESTINO ES NUESTRO SEGUNDO CEREBRO 

A mí me interesa este tema de la fibra por varias razones:

  1. La conexión mente-cuerpo se basa en la comunicación bidireccional (de lado a lado) entre intestino y cerebro a través del nervio vago. Esta “comunicación” se refiere a la interacción de ambos órganos indispensable para el cuerpo emocional (tus emociones).
  2. La bacteria en el intestino (flora intestinal) digiere el alimento que comes y crea neurotransmisores, detonantes del buen humor.
  3. El intestino está recubierto de un sistema derivado del Sistema Nervioso Autónomo y se llama: S. N. Entérico *nerd*
  4. La fibra es un elemento de prevención de malestares como: estreñimiento, obesidad y cáncer de colon.🍂
  5. La fibra hace que la ingesta de comida sea menor, pues a nivel sensorial aporta volumen y saciedad. Dos elementos clave al momento de enfrentar la obesidad o controlar el peso corporal
  6. Estudios han demostrado que el cambio en la microflora puede implicar cambios en el comportamiento. 

Esta relación mente-cuerpo tiene un fundamento científico!: La conexión intestino y cerebro, donde la digestión afecta el estado de ánimo en una forma especial. 

Hay una diferencia entre comer para vivir y vivir para comer. Piénsalo. 

En mi experiencia cuando como carne y comida de panadería, me siento pesada e irritable. Me hace falta fibra y así estoy irritable y sin energía. En cambio si elijo comer frutas, verduras y frutos secos, soy tan ligera y flexible que nada me quita la sonrisa de una digestión fresca. En definitiva, lo que comemos afecta nuestro estado de ánimo y funcionamiento mental.

Hay dos tipos de fibra: 🌿

•Soluble: absorbe agua y pone lento el proceso digestivo (en el buen sentido). Se encuentra en la avena, nueces, frutas y verduras.

•Insoluble: Acelera el paso de la comida del estómago al intestino. Está en las verduras y salvado de trigo.

Las personas que acostumbran a comer nueces (almendras, nuez de brasil, marañón, pistachos) sienten mayor fluidez mental, memoria y humor, tienden a ser más delgados, tener niveles de colesterol y azúcar saludables y en general menor inflamación arterial. Las nueces aportan fibra, vitaminas y minerales, además proteína y grasas esenciales. 

Te has sentido estancado? Come más fibra!

BENEFICIOS DE CONSUMIR FIBRA

  • Reduce niveles de cortisol: la hormona del estrés
  • Estabiliza insulina
  • Disminuye estrógenos desnivelados
  • Ayuda con pérdida y control de peso
  • Desintoxica y desinflama

Buenas fuentes de fibra:

  • Vegetales: zanahoria, tomate, pepino, espinaca, lechugas, champiñones, cebolla, pimentón, brocoli, remolacha, coliflor…
  • Frutas: manzana, pera, durazno, fresa, arándanos, piña, mora, kiwi, banano, papaya, melón…
  • Cerelaes integrales: avena, centeno, amaranto, papa, quinoa…
  • Frutos secos y semillas: nueces, almendras, marañon, pistacho, chia, linaza, girasol, calabaza…

LA CANTIDAD IDEAL DE FIBRA:

•35-45gr para mujeres

•40-50gr para hombres

Al día deberíamos consumir al rededor de 30gr de fibra y repartir esta cantidad en cada comida que elegimos. No es necesario hacerlo complicado, esta es solamente una invitación a comer más frutas, vegetales y frutos secos para cuidar tu salud mental.

Irse al extremo de consumir demasiada fibra también puede afectar la salud, no permite la síntesis de nutrientes, causa flatulencias y gases.

Nota :Comienza con porciones pequeñas de fibra, 5 o 10gr estaría bien para empezar. Luego por semanas vas agregando más gramos.

Recuerda elegir siempre natural para cuidar tu bienestar. 💚

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